Un grupo de estudiantes y docentes de 5to semestre de Contabilidad Financiera Jornada Diurna de la Unidades Tecnológicas de Santander Campus Vélez, fueron recibidos en las instalaciones del molino tecnificado “EL MACIEGAL” ubicado en el municipio de Chipatá Santander, en el marco de una visita técnica , en donde se presentó el proceso productivo para la elaboración de panela a base de caña de azúcar,  junto con la explicación de la realización manual de los costos para su debido desarrollo, permitiendo afianzar en los estudiantes el valor invertido para la elaboración  de un kilo de este producto, en donde se valoran los costos directos de fabricación, la materia prima y mano de obra directa, aplicando Aprendizaje Basado en Estudio de Casos (ABC) una metodología que permite realizar un análisis profundo de situaciones de la vida real, casos específicos o simulados para comprender conceptos de la asignatura Costos II orientada por la Docente Nancy Vargas Ardila. También esta actividad se realizó atendiendo igualmente a los conceptos de la asignatura Control Interno orientada por la docente Tania Barón Nieves, donde se analiza el caso con información relevante de la visita, posterior a discusiones, posibles soluciones y reflexiones de aprendizaje. La visita conto con el acompañamiento del docente Rene Díaz y la coordinadora de la UTS regional Vélez, Astrid Gross.

Grupo quinto semestre de Tecnología en Contabilidad Financiera UTS Campus Vélez

Proceso elaboración de la panela

Proceso empaque de la panela

Proceso cocción de la panela